Le monde de l'huile d'olive à Nice de 1853 à nos jours
Éditeur: Alandis éd.
2000173 pagesISBN 9782913637160
Format: BrochéLangue : Français
Au XIXe siècle, l'huile d'olive était devenue la source principale de profits du comté niçois. Elle faisait vivre tout un milieu, rude, concurrentiel, dont on suit ici l'évolution.
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