Les historiens d'art soulignent qu'entre le XIVe et le XVIe siècle, les peintres, établis dans des ateliers, sont tributaires de leurs assistants et leur travail est le prolongement d'une tradition artisanale. Cet ouvrage donne à voir et à comprendre comment fonctionnaient ces ateliers, en Italie, en Allemagne, en Flandres ou en France.