Décrit chaque variété de poisson et les techniques de captures qui leur sont appropriées. Du brochet à l'ablette, du bar à la sole, on découvre une fiche pratique par espèce : mode de vie et comportement du poisson, la ou les techniques de pêche les mieux adaptées ou les plus efficaces; où et quand pêcher, quels sont les meilleurs postes, le matériel et l'équipement qui conviennent.