Produits surgelés • salades vertes en sachets • fruits mûris au gaz d'éthylène • pommes de terre traitées aux fongicides • fraises de longue conservation • bâtonnets de poisson • saumon d'élevage • viande reconstituée • boissons aromatisées • pain industriel • produit de catégorie I • boisson aux fruits • graisses non hydrogénées • lécithine de soja •

- Un guide complet qui dresse le bilan actuel de l'industrie agro-alimentaire pour vous aider à devenir un consommateur éclairé au quotidien.

- Repérer en un clin d'œil les produits suspects et dangereux pour la santé.

- Remonter les filières de production et de distribution de tous les aliments.

- Les différentes méthodes d'agriculture et leurs incidences sur les aliments : les dangers des pesticides, les OGM...

A lire d'urgence avant d'aller faire ses courses pour choisir le bon produit qu'il s'agisse d'un fromage, d'un gigot, d'un melon, d'un paquet de café ou d'une barre de chocolat.