Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et

imaginative tout en fraîcheur et en simplicité.

Le choix est large ; certains préféreront la classique salade niçoise,

d'autres seront tentés par l'exotique salade de carottes au cumin

et les amateurs de recettes plus raffinées seront séduits par la

salade tiède de homard ou le carpaccio de coquilles Saint-Jacques.

De la légèreté d'une simple entrée à la juteuse salade de fruits

frais, en passant par la consistance d'un copieux plat unique, les

salades trouveront toujours une place sur votre table.