Ce manuel s'adresse aux étudiants en tourisme et à tous ceux qui suivent des formations aux métiers du tourisme et de l'hôtellerie.

L'Espagne et l'Amérique latine figurent parmi les principales destinations touristiques mondiales. Pour les professionnels du secteur, l'espagnol apparaît plus que jamais comme une langue incontournable.

C'est pourquoi cet ouvrage décrit toutes les grandes techniques touristiques sur la base de documents réels qui fournissent d'excellents supports d'exercices, tant pour l'expression écrite (analyse d'une publicité, description d'itinéraire, modèle de correspondance commerciale,...), que pour l'entraînement oral (vente et conseil au client, accompagnement...).

L'ensemble de l'ouvrage offre également un panorama du patrimoine culturel des pays de langue espagnole.

Cette troisième édition mise à jour tient compte des nouvelles formations et de leurs spécificités, ainsi que des enjeux nouveaux du monde du tourisme dans les pays de langue espagnole au début du XXI^e siècle.