Processus de conditionnement de la bière en fût : Validation des combinaisons des mesures de maîtrise du processus de conditionnement de la bière en f
Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2015104 pagesISBN 9783841748973
Format: PocheLangue : Français
Les orientations récentes du marché liées à la consommation et à l'internalisation d'une part et à l'évolution des habitudes du consommateur d'autre part, conduisent à des modifications du paysage brassicole.Telle est la préoccupation majeure à tous les niveaux de la filière...
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