Enivrée par le Paris des années folles, Pearl prépare

pour le compte d'un éditeur new-yorkais un ouvrage

illustré consacré à la gastronomie française. Des Halles

au somptueux cadre Art déco du Paquebot, le restaurant

le plus en vue du moment, rien n'échappe à son regard

de photographe. Pas même l'invisible mystère qui entoure

le chef Charles-Henri Chelan, acclamé par ses clients, vénéré

par sa brigade, et cependant insaisissable.

Piano de cuisson, accords, harmonies, tonalités :

Charles-Henri cuisine comme on compose. Mais d'où vient

cet étrange rapport à la beauté qui le contraint à dépasser ses

propres exigences ?

Ensorcelée par cet homme, Pearl ne répond pas aux

télégrammes de son père qui la pressent de rentrer aux

États-Unis. C'est la fin de l'été 1929. Si la ville-lumière

n'a jamais mieux porté son nom, l'obscurité n'est pas loin.

Mais la passion créatrice, le souffle de Charles-Henri ne sont-ils

pas, comme le pressent Pearl, des ferments de résistance

face au désastre qui se dessine ?