Pour donner une suite au succès de son dépliant sur la dégustation du vin, l’auteur propose un schéma identique sur la découverte du Champagne, son histoire, sa vinification , ses cépages et ses crus… Il veut aussi nous apprendre à choisir le champagne le plus adapté à notre goût et aux mets. Mais il veut surtout nous apprendre à le déguster dans les meilleures conditions...