Commencée en 1848, l'histoire de l'enseignement s'est poursuivie à travers les grands bouleversements qui ont touché la société rurale.

Ce livre, rédigé par les meilleurs spécialistes et richement illustré, complété par un dossier cartographique, nous propose une fresque historique qui éclaire la situation actuelle et recense les défis du futur.

Il permet de comprendre pourquoi de nombreux jeunes se tournent vers cet enseignement agricole dont l'existence est, selon René Rémond, «une chance pour la société française toute entière».