Cuisine

La cuisine est un art, mais aussi un art de vivre.

Librio vous propose des repas gourmands qui

sauront convenir à votre mode de vie... ou à

vos humeurs. Des recettes claires, astucieuses,

un brin décalées, illustrées de photos couleur.

Tous les ingrédients sont réunis pour faire de

la cuisine un plaisir.

Courges de tous pays, unissez-vous ! Des pumpkin

pies de Thanksgiving aux États-Unis aux gnocchi de

potiron en Italie, sucrées ou salées, les cucurbitacées

nous en font voir de toutes les couleurs : cookies

aux courgettes, velouté de concombre, magret au

potimarron et cacao, gratin de courge Butternut

ou sorbet courge-potiron...

Si Halloween fait presque oublier qu'on peut aussi

la manger, la courge recèle pourtant de nombreux

trésors nutritifs : calcium, potassium, magnésium, etc.

Estérelle Payany entreprend la réhabilitation de

la courge et nous prouve avec originalité qu'elle se

cuisine simplement et se déguste toute l'année !