Les Chocolats en pâtisserie et confiserie

Éditeur: ERTI
1990144 pagesISBN 9782903524388
Format: ReliéLangue : Français
Le savoir-faire des professionnels et la qualité artisanale au service des amateurs. Nombreuses recettes pour entremets, pièces de vitrines, moulages, décors, pralinés...
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