- La cuisine asiatique a séduit l'Occident par son

raffinement, ses goûts et ses saveurs et surtout

par son incroyable diversité. C'est une cuisine qui

correspond à nos attentes : rapide, saine et

dépaysante. On constate un réel engouement

pour ces saveurs venues d'ailleurs, du parfumé au

piquant, du sucré-salé à l'aigre-doux, qui ont su

séduire les palais les plus difficiles.

- Si la multiplication des restaurants vietnamiens,

chinois, thaïlandais, coréens et, plus récemment,

japonais n'est pas étrangère à ce succès, la curiosité

des français pour la cuisine du monde a fait

le reste.

- Dernier argument en faveur de cette belle cuisine

: les produits et les ustensiles nécessaires à

sa réalisation se trouvent facilement dans les

rayons spécialisés ou dans les épiceries asiatiques.