Créées en 1868 par Ernest-Sylvain Bollée, les éoliennes Bollée sont implémentées dans les domaines agricoles français durant la seconde moitié du XIXe siècle afin de les approvisionner en eau. L'auteur dresse la liste des 69 éoliennes installées en Touraine, qui participent à la modernisation des campagnes de la région.