Promenons-nous dans les bois !

Seigneur des bois et de la table, le champignon a tout pour plaire !

En conserve, surgelé, des bois ou des prés, sauvage ou cultivé, européen

ou exotique, frais ou séché, il s'accommode à toutes les sauces

et se déguste en toutes occasions. Bolets, cèpes, pleurotes, morilles,

champignons de Paris ou shiitaké : il y en a pour tous les goûts et

tous les budgets ! Mais le meilleur de tous les champignons, c'est

bien sûr celui que l'on cueille soi-même pendant une balade en

forêt...

130 recettes simples et familiales, 100 % gourmandes !

Cappuccino de champignons à l'estragon, cassolettes de girolles au

jambon, tarte aux champignons, aux tomates et au chèvre, blanc de

poulet aux morilles, poêlée de champignons de Paris : découvrez

130 recettes d'entrées, de petits plats mijotés et d'accompagnements

aux champignons. Classiques ou plus originales, ces recettes,

toujours faciles à réaliser, raviront les gourmands toute l'année !