Le règlement de la boucherie et des bouchers de Joigny (1415-1440) / par M. E. Drot... Date de l'édition originale : 1903 Sujet de l'ouvrage : Boucheries -- France -- Joigny (Yonne) -- 15e siècleBouchers -- France -- Joigny (Yonne) -- 15e siècle Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...