Piments et épices fortes

Éditeur: Aubanel
2001160 pagesISBN 9782700602449
Format: ReliéLangue : Français
Dévoile les mystères qui entourent les piments, leur histoire et leur commerce en tant que plantes sacrées, médicinales et gastronomiques, jusqu'à leur emploi aujourd'hui dans plusieurs recettes, comme le magret de canard aux épices ou la vodka au piment...
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