Les fromages d'Auvergne et du Massif Central
Éditeur: Canope
199664 pagesISBN 9782906320314
Format: BrochéLangue : Français
Les fromages du Massif Central appartiennent à deux familles : les pâtes pressées (saint-nectaire, cantal, salers et laguiole) et les pâtes persillées (roquefort, bleu d'Auvergne, bleu des Causses et fourme d'Ambert et de Montbrison).
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