D'après les nutritionnistes, nous consommons

trop de graisses, trop de sucres

rapides, pas assez de fruits et de légumes.

Alors pourquoi ne pas suivre le régime

crétois, modèle d'alimentation depuis des

siècles ?

Les Crétois vivent longtemps, et en

excellente santé, car ils se nourrissent

de façon saine et équilibrée : légumes

secs, fruits, fromages de chèvre et huile

d'olive sont la base de leurs repas.

André Burckel nous présente cette cuisine

du soleil qui a fait ses preuves, en la complétant

des vitamines et oligo-éléments

nécessaires à notre mode de vie.