L'aquaculture se développe, se répand et s'intensifie dans presque toutes les régions du monde. Bien que le secteur semble être capable de faire face à l'écart entre l'offre et la demande future pour les produits aquatiques, afin au moins de maintenir le niveau actuel de la consommation par habitant au niveau mondial, il existe de nombreux obstacles et défis. Ce document examine les tendances précédentes dans le développement de l'aquaculture et décrit sa situation actuelle au niveau mondial.