Élisabeth Chamberland invite l'inspecteur à souper dans un restaurant renommé. Pendant le repas, de courtes incursions dans les cuisines nous apprennent que le chef Edgar, au tempérament colérique, humilie ses employés sans vergogne et empoisonne l'atmosphère de travail. Sa condescendance ronge le moral des troupes et détruit les espoirs amoureux du chef saucier pour la fille du chef-propriétaire. La vengeance rôde.