Quand un cuisinier extraordinaire rencontre un botaniste non

moins talentueux , les odeurs et les saveurs des forêts et des

prairies entrent dans les cuisines.

Laissez-vous guider par Marc Veyrat et François Couplan ,

duo passionné et passionnant, qui vous offrent ici :

- les moyens de reconnaître 50 plantes dans leur

environnement naturel et de les utiliser ;

-

100 recettes étonnantes d'harmonie , de subtilité

et de simplicité ;

-

un herbier à emmener dans votre panier de cueillette,

ou à afficher dans votre cuisine.

Plongez-vous donc dans ce surprenant Herbier Gourmand ,

illustré par les très belles photographies de Daniel de Nève, et

laissez-vous tenter par cette cuisine botanique aux parfums

subtils de violette, à la délicate saveur noisettée du coquelicot,

ou à l'arôme iodé de la criste-marine...