Conseils pour produire du maïs fourrager en France. Traite notamment des améliorations génétiques des variétés, de sa culture (protection des semis, désherbage, lutte contre les parasites), des facteurs influençant le rendement, de la récolte, de la valeur alimentaire du maïs, de son emploi dans l'alimentation des vaches laitières et de son impact sur la qualité du fromage et de la viande.