Montre le lent déclin dans les années 60 puis le renouveau de la formation professionnelle par la voie de l'apprentissage à partir de la fin des années 70 en France. Met en évidence l'émergence d'une nouvelle conception des rapports entre activité de travail et transmission des connaissances, ainsi que la validation des acquis par le savoir-faire et l'expérience professionnelle.