Saveurs et senteurs de la Rome antique : 80 recettes d'Apicius
Éditeur: Fontan et Barnouin
1996168 pagesISBN 9782911632020
Format: BrochéLangue : Français
Près de vingt siècles après le gastronome Apicius et au terme de dix années de recherche avec le CNRS, R. Pedrazzini, chef du Lugdunum à Saint-Bertrand -de-Comminges, ressuscite la gastronomie romaine antique.
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