"J'avais décidé de faire un bar à bières dans la cave, sous les aquariums que je concevais et fabriquais depuis environ une vingtaine d'années. Je suis quelqu'un du Nord, j'étais un buveur de bière honorable. C'est en descendant les caisses de bière à la cave où j'avais organisé une dégustation de bières des Flandres que j'ai ressenti des difficultés physiques et un manque de forces...