La thèse de J. Gaston, écrite en 1913, offre à l'histoire bordelaise une étude d'un corps et d'une profession qui n'ont guère retenu l'attention des historiens et à l'histoire notariale un modèle d'étude et une ample moisson de données inédites dont l'intérêt dépasse le seul cadre de la cité girondine.