Guillemette Auboyer, chef de file de la nouvelle génération des blogueuses culinaires, nous invite dans ce livre à

découvrir les secrets de son atelier de créations, où elle s'amuse à marier tradition et innovation.

OEufs, beurre, sucre et farine côtoient épices et ingrédients originaux, révélant des associations surprenantes,

inédites et subtiles, pour composer une palette de saveurs aussi douces qu'explosives. Après avoir testé, goûté,

partagé et amélioré ces créations, Guillemette et Ève-Marie Briolat, styliste passionnée, ont choisi de nous livrer

leurs 200 recettes incontournables, fruit de leur complicité gourmande.

Tarte au sirop d'érable, guimauves au thé matcha, cupcakes aux petits-beurre, profiteroles au grué de cacao, bûche de

Noël aux fleurs de jasmin, verrines stracciatella, crème glacée à la fraise et au poivre long, pommes d'amour,

tarte aux cerises, minicakes aux oeufs de Pâques, mousse au chocolat blanc, framboises et basilic, charlotte aux pêches

et à la coriandre, bretzels aux abricots secs, muffins aux cranberries et à l'orange, chouquettes aux éclats de pralines

roses, tuiles aux framboises... Des grands classiques revisités aux recettes toutes chaudes sorties de la cuisine,

cet ouvrage propose d'accompagner les gourmands tout au long de l'année.

Après des études de marketing, Guillemette Auboyer, passionnée de

pâtisserie autodidacte, crée en 2005 son blog, Chocolat et caetera, dédié aux

gourmandises. Parallèlement, elle se spécialise dans l'événementiel culinaire

avec l'organisation de dîners éphémères et d'ateliers de pâtisserie. Depuis 2008,

elle assure le pôle restauration du midi d'une librairie-concept à Lyon, prisée par

une clientèle d'habitués à la recherche d'une cuisine authentique et naturelle.

Diplômée des écoles d'arts appliqués ENSAAMA Olivier-de-Serres et ESAA Duperré,

Ève-Marie Briolat travaille comme rédactrice et styliste déco pour la presse

et l'édition depuis une dizaine d'années. Quand elle rencontre Guillemette, cette

gourmande, amatrice de pâtisseries, a l'idée d'associer leurs talents et leurs

univers pour créer ce livre de recettes.