Ce guide contient une sélection de plusieurs

milliers d'adresses qui sont le fruit d'une sélection

rigoureuse menée par nos testeurs épaulés

par nos nombreux lecteurs.

Il ne s'agit pas d'un classement de la

cuisine française mais bien d'un

guide au sens propre, c'est-à-dire

une sélection de bonnes adresses où il fait

bon s'arrêter et que nous sommes ravis

de vous faire découvrir. Les informations

touristiques sont rassemblées par régions.

Les tables sont classées par département puis

par localités et enfin par ordre alphabétique. Cet

ouvrage comporte aussi 100 cartes routières ce qui

en fait un outil à la fois très complet et très facile

d'utilisation. Les index multi-critères permettent de

retrouver très facilement la table ou l'hôtel que l'on

cherche.

Nous vous souhaitons une bonne lecture en notre

compagnie.