Outils fétiches

ne quittant jamais

la poche des artisans,

les couteaux sont également

de petits bijoux de l'artisanat français.

Couteau rouennais, de Châtellerault,

de Saint-Flour

ou de Langres,

serpette du vigneron,

piétin de berger

ou encore greffoir du

maraîcher, chaque région

possède son couteau propre

et chaque métier possède

son outil spécifique.

N'oublions pas non plus

les grands noms comme

Laguiole, Opinel^®, Pradel,

Thiers-Issard ou encore Coursolle :

la coutellerie régionale française,

voilà un univers à découvrir !