Qui va nourrir le monde ? : pour une nouvelle révolution agricole
Comment garantir la sécurité et l'approvisionnement
alimentaires de chacun quand, demain, nous serons
9 milliards ? Quelle agriculture construire pour répondre aux
enjeux environnementaux, aux inquiétudes sanitaires,
aux défis démographiques et aux demandes nouvelles
de nos sociétés en mutation ?
Ce livre est né d'une double prise de conscience : celle
de notre entrée dans une ère de rareté écologique, celle de
notre devoir de continuer à produire pour nourrir l'humanité.
Produire plus. Mieux. Partout. Un défi sans précédent.
Réinventée, soutenue par des politiques cohérentes et
concertées, l'agriculture est un actif stratégique pour un
environnement préservé ; des territoires fiers de leurs valeurs
et vivants ; une alimentation sûre et suffisante.
L'enjeu est d'importance, non seulement pour une économie,
mais pour une société plus humaine. Le XXI<sup>e</sup> siècle a besoin
d'une nouvelle révolution agricole.
