Quest'opera ci presenta :

- Mille anni della storia del Mont-Saint-Michel meraviglia dell'Occidente, capolavoro del Patrimonio Mondiale dell'Umanità che stato di volta in volta monastero, fortezza e prigione.

- La baia del Mont-Saint-Michel dove ci sono le maree più grandi del mondo e dove si sta realizzando il grande progetto di eliminazione della sabbia che farà diventare di nuovo un'isola il Mont-Saint-Michel, attualmente minacciato.

- Le ricchezze naturali eceezionali della baia del Mont-Saint-Michel, tra terra e mare, tra pesca e coltivazione, tra prati salati e polder, tra Normandia e Bretagna.

- La bellissima storia della Mère Pou lard cuoca eccezionale del Mont-Saint-Michel, la cui famosa frittata ha fatto il giro del mondo.

- Le migliori ricette della Mère Poulard : primi piatti regionali, pesci délia baia, agnelli allevati nei prati salati, senza dimenticare i famosi biscotti sablé del Mont-Saint-Michel e i deliziosi biscotti della Mère Poulard.