Ce travail est consacré à l''étude des peptaïbols, peptides à activité neurotoxique, contaminants potentiel de coquillages de culture. Produits par des espèces de champignons filamenteux microscopiques, les peptaïbols forment des pores dans les membranes des cellules cibles, conduisant à leur mort. Le genre Trichoderma est parmi les plus importants producteurs de peptaïbols...