La grande cuisine traditionnelle
Éditeur: Anagramme éditions
2005ISBN 9782350350158
Langue : Français
Le volume sur les desserts présente des recettes classiques : madeleines, baba, moka et autres mousses et crèmes... Le volume sur la cuisine de terroir propose de réaliser des plats authentiques : quiche lorraine, boeuf en daube, pipérade basquaise...
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