Recettes faciles de plantes sauvages

Découvrez le plaisir de cueillir les plantes sauvages autour de chez vous, de les cuisiner avec des recettes simples, principalement végétariennes , et de les savourer.

50 recettes de cuisine illustrées, à partir de 55 plantes communes du littoral, de nos jardins, et autres milieux.

Ce livre est avant tout un livre de cuisine, avec les principales indications aidant à la reconnaissance des plantes. De nombreux ouvrages existent pour approfondir la reconnaissance des plantes sauvages (flores, herbiers illustrés...).

Les recettes se veulent accessibles, simples, bon marché et sans gluten, à partir de plantes faciles à reconnaître et à récolter, non menacées par la cueillette.