20 Recettes traditionnelles des fêtes

Janvier Couronne aux fruits confits Galette des rois à la frangipane

Février Montecaos Couscous poule mouton aux cinq légumes

Mars Soupe de fèves fraîches Soupe de pommes de terre aux herbes

Avril Paschka - Crème vanille au miel Epaule d'agneau boulangère

Mai Halah brioché ou pain juif Borekitas (Brick) à la feta et à la menthe

Juin L'agneau de Dieu (texte) Les vertus du jeûne (texte)

Juillet Halechem - Merguez aux lentilles Salade d'oranges au chocolat et noisettes

Août Couscous sucré aux noix Chorba - Soupes de Ramadan

Septembre Pâté de foie de volaille aux petits oignons Tchouchouka - Salade cuite poivrons et tomates

Octobre Dafina - « Mitonné » aux épinards Dafina - « Mitonné » aux épinards (suite)

Novembre Salade de carottes à l'orange Cigares aux amandes

Décembre Bûche aux noix et au chocolat Bûche aux noix et au chocolat (suite)