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- Poêlez les filets de boeufs

dans une poêle très chaude

avec le beurre pendant 2 min.

Assaisonnez et réservez.

- Hachez les feuilles de basilic

et mélangez-les à l'huile d'olive.

- Tartinez les tranches de pain

d'huile au basilic.

- Garnissez vos sandwichs de filet

de boeuf saupoudré de copeaux

de parmesan et de câpres.

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