Lettres de declaration portant permission aux hostelliers, taverniers & cabaretiers de la ville & fauxbourgs de Paris, de vendre & fournir à leurs hostes & autres passants, de la viande tant rotie que boullie, & d'aller au marché achepter des volailles pour boullir Date de l'édition originale : 1604 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la...