La chaleur et la vitalité renommées de l'Italie se reflètent dans sa cuisine.

Dans ce livre de cuisine truffé de bonnes idées figure un éventail fascinant de

120 recettes de toute l'Italie. On trouvera des chapitres consacrés aux hors-d'oeuvre

et aux entrées, aux pâtes et au riz, aux plats principaux,

aux pizzas et pains, ainsi qu'aux desserts.

Toutes ces recettes sont faciles à suivre. Elles sont préparées à partir

d'ingrédients d'une fraîcheur exquise et mettent l'accent sur la saveur et le

plaisir des yeux. On y trouvera les ingrédients traditionnels italiens, mais les

ingrédients moins courants n'ont pas été oubliés : tous évoquent la véritable

saveur de l'Italie. Cet ouvrage offre un grand nombre de recettes et d'idées pour

une profusion de mets tous plus appétissants les uns que les autres.

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120 délicieuses recettes italiennes, plus des variantes et des conseils

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un éventail exhaustif de hors-d'oeuvre et entrées, de pâtes et de riz,

de plats principaux, de pizzas, pains et desserts

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des instructions pratiques illustrant chaque étape de préparation

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des superbes photographies en couleurs pour chaque recette