On utilise les piments aux quatre coins du monde pour relever

les plats même les plus simples et leur donner plus de goût.

La cuisine pimentée propose plus de 140 recettes plus ou moins

pimentées, conçues pour titiller le palais. L'ouvrage offre

en outre un vaste guide illustré des nombreuses variétés

de piments et des différents types de produits dérivés, ainsi que

des conseils pour conserver et préparer les piments frais et séchés.

Sans oublier des instructions pour confectionner vos propres poudres

et pâtes de curry et autres mélanges d'épices,

sambals et masalas qui agrémenteront tous vos plats.