Variations salées et sucrées autour du siphon

Variations salées et sucrées autour du siphon

Variations salées et sucrées autour du siphon
Éditeur: I2C édition
2010ISBN 9782360910489
Langue : Français

30 recettes d'espumas, de chantilly et d'émulsions à réaliser avec un siphon.

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