Le petit chimiste gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences faciles à faire en famille
Éditeur: Dunod
2016142 pagesISBN 9782100744213
Format: BrochéLangue : Français
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré
par un Chef, Thierry Marx, grand
manitou des fourneaux, vous propose
trente petites expériences épatantes et très
gourmandes. Pour chacune, les explications
scientifiques sont données : manipulez,
observez... et dégustez !
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