Recueil d'articles, parus de 1888 à 1895 dans la Revue de la Société d'acclimatation, dans lesquels le publiciste C.S. Grasset d'Orcet étudie l'histoire de la domestication et l'usage du cheval par l'homme dans le monde depuis la préhistoire, en particulier dans les cultures antiques du bassin méditerranéen et en Amérique.