A partir d'une double enquête auprès des professeurs et des élèves de l'enseignement secondaire, cette étude aborde à la fois les modalités d'appropriation et les comportements d'enseignement. La recherche de la complexité, l'attachement à la chronique et à la contextualisation, la course contre le temps fonctionnent comme des coutumes d'enseignement fortement installées.