Comment allier le plaisir du palais à celui de la balade dans

la nature ? Tout simplement en pensant aux recettes que

vous allez concocter grâce aux plantes, baies ou fruits

sauvages cueillis au détour des chemins.

Les 22 espèces présentées dans cet ouvrage sont

communes et faciles à reconnaître. On les trouve partout

en France, excepté quelques-unes exclusivement

montagnardes. Pour chacune d'entre elles, vous disposerez

de toutes les informations indispensables : Où la trouver ?

Comment la reconnaître ? Quand et comment la cueillir ?

Quelles sont ses vertus, médicinales et autres ?

Quelles précautions sont à prendre ?

Du jus d'argouse au flan à la

mélisse en passant par la soupe

de châtaignes, ces 63 recettes simples

et originales apporteront de nouvelles

saveurs dans vos assiettes.