Sushis

Makis, oshis et autres nigiris

« Goûter quelque chose de nouveau augmente l'espérence de vie de 75 jours. » Suivez cet adage japonais, et découvrez l'art culinaire du pays du Soleil levant. Dégustez les sushis, ces merveilleuses petites gourmandises, composées de riz, de poisson cru, de légumes et autres ingrédients savoureux.

Le célèbre maître sushi Koji Asao vous initie à la culture du Japon et interprète dans ce livre les classiques de la cuisine japonaise. Grâce aux nombreuses illustrations, vous n'aurez aucun mal à préparer makis, oshis et autres nigiris. Vous pourrez également prendre une petite leçon de vocabulaire culinaire japonais et vous initier ainsi aux secrets de la cuisine japonaise, de ses ustensiles et de ses ingrédients.

La cuisine japonaise jouit d'une longue tradition et respecte les règles de base de l'alimentation moderne. Avec les sushis, vous ne consommez donc pas seulement une nourriture légère et saine, vous êtes aussi dans l'air du temps...