Alors que les statistiques officielles évaluent le prix de revient d'une alimentation optimale et «agréable» à 30 francs par jour (4,57 euros), Lionelle Nugon-Baudon nous explique comment manger bien et bon pour moins de 10 francs (1,52 euro).

Que doit-on manger et en quelle quantité ? Comment remplacer les aliments les plus chers et composer un repas équilibré ?

Après une introduction répondant à ces questions, vous trouverez dans cet ouvrage près de 80 recettes toutes extrêmement simples à réaliser, accompagnées d'indications de composition nutritionnelle, de coût, de temps de réalisation et de conservation.