Le vignoble bordelais entrant à grands pas dans le troisième millénaire, pouvions-nous

rester indifférents à cet anniversaire symbolique ? La réponse

étant évidente, nous avons décidé de réaliser un livre unique en son genre,

mais dans l'esprit de notre maison.

Rejoignant en cela les extraits de Bordeaux et ses Vins publiés par Édouard Féret au

siècle dernier, notre choix s'est porté sur les vins des Premières Côtes de Bordeaux

et Cadillac, vignobles séculaires s'il en est.

L'absence d'ouvrage dédié à ces terroirs, offrant tout à la

fois des paysages magnifiques et des vins de grandes

qualités (à des prix remarquables), constituait

une excellente raison de réaliser ce travail pour

combler cette lacune.

La situation de cette région, aux portes de

l'antique capitale «Burdigala», à proximité de

la Garonne, lui confère de multiples attraits

tant historiques qu'architecturaux. Le livre qui

lui est aujourd'hui consacré est une invitation à sa

découverte par le biais de son vignoble.

Nous nous sommes efforcés de fournir le plus grand nombre d'informations pratiques,

nécessaires à cette découverte (adresse des producteurs, téléphone, email...).

Les données rassemblées ici concernent plus de : 400 propriétés et leurs notice

techniques, 700 marques...

Dernier clin d'oeil à un millénaire trépassant,

saluant le courage des viticulteurs qui, sans

cesse, s'emploient à extraire la quintessence

d'un terroir, nous restons convaincus que

ce livre saura séduire l'oenophile comme le

professionnel, qui y trouveront toutes les

bonnes adresses qu'ils recherchent.