À la petite cuillère !

Quel succès, ces amuse-bouche ! Après les verrines, une nouvelle déclinaison

possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en porcelaine,

en plastique translucide... il existe toutes sortes de présentations. Faciles

à préparer, effet et succès garantis !

52 recettes vite faites, vite prêtes !

Carpaccio de boeuf et roquette ; figue fraîche, ricotta et magret fumé ; Saint-Jacques

rôties au lait de coco, écume de lard, ricotta ; mousse de chèvre frais, asperge

croquante et pancetta ; poire caramélisée, pain perdu et crème anglaise au safran ;

quenelle de chocolat et caramel au beurre salé... Salées ou sucrées, les cuillères

peuvent se déguster à toute heure.