La population du Niger est très jeune et à forte composante rurale. L'agriculture, base de l'économie du pays, est fortement dépendante de conditions climatiques difficiles, avec des sécheresses récurrentes. La pauvreté est profonde et répandue. Le régime alimentaire du Nigérien est basé sur les céréales, principalement le mil et le sorgho, auxquelles s'ajoutent des racines et tubercules...